Recetas de cocina: Cordero lacado

December 29th, 2010 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Cordero lacado

Ingredientes, para 4 a 6 personas: 1 cordero lechal, el zumo de una naranja, 1 cucharada de postre de jengibre rallado (facultativo), 10 cl de jarabe de arce (el de las tortillas), 3 dientes de ajo, 1 cebolla grande, 1 cucharada (de las de postre) de orégano, perejil, clavos, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de agua, sal.

Preparación: Machaque un poco de sal con un poco de orégano, y con esta mezcla, frote bien el cordero.

Machaque los ajos, la cebolla, el perejil, los clavos y el orégano,…

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