Recetas de hoy: Receta de pimientos o morrones rellenos con arroz

January 6th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

En lo personal les confieso que no me gustan mucho los pimientos, pero a mucha gente sí, para ellos os dejo esta sencilla receta.

Ingredientes (para cuatro porciones):

4 pimientos
2  tazas de arroz cocido
2 huevos batidos
3 cucharadas de apio picado
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
½ taza de queso rallado

Preparación:

Haz un corte y quítales el cabo a los pimientos, luego quita las semillas y lávalos bien. Cocínalos por…

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