Recetas de hoy: Tartaletas de crema de capuchino

January 17th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Tartaletas de crema de capuchino

Ingredientes, para 6 personas: Para la masa: 10 g de cacao sin azúcar, 250 g de manteca, 1 cucharada sopera rasa de aceite, 1/2 cucharada (de las de café) de sal, 1 huevo, 1 vaso (de los de vino) de agua (más o menos; depende del tipo de harina). Para el relleno: 15 cl de nata líquida, 180 g de chocolate negro, 250 g de queso mascarpone, 5 cl de café bien fuerte, 2 cucharadas (de las de postre) de azúcar.

Cómo prepararlas

Prepare primero la masa para las tartaletas. Ponga la harina mezclada…

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