Recetas de hoy: SALMÓN EN TEMPURA

January 31st, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
salmón fresco
Para la tempura:
2 litros de agua mineral
1 kg. de harina
una cucharada de azucar
un poco de sal
20 gramos de levadura prensada
Con estas medidas te saldría tempura para todos los visitantes de la expo, pero para hacerla en casa pues divides por 6 por ejemplo.
Remueves todos los ingredientes con una varilla, no deben de quedar grumos, por lo que es maravilloso tamizar la harina previamente, deja fermentar la masa 3 ó 4 horas en lugar cálido, meter después a la nevera es…

LA COCINA PLURAL

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