Recetas de hoy: ALMENDRAS FRITAS – ALMENDRAS TOSTADAS

February 5th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
Almendras
sal
aceite de girasol

PROCEDIMIENTO:

Dos formas de hacer las almendras, en cualquiera de las formas son maravillosas como aperitivo para acompañar una cerveza fresca.
Almendras fritas:
Darles un hervor de un par de minutos para quitarles la piel, una a una y presionando con los dedos se quita la piel.
Freírlas en abundante aceite de girasol, mejor que oliva, un aceite de sabor neutro para que prevalezca el sabor de la almendra, una vez fritas sacarlas a papel de cocina…

LA COCINA PLURAL

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