Recetas a la Carta: PAN DE PITA DE XAVIER BARRIGA

February 8th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »
Desde que descubrí esta receta en el libro “Pan” de Xavier Bárriga, en mi casa no ha vuelto a entrar pan de pita de compra. Se tarda más en ir a comprarlo que en hacerlo en casa! Y el sabor que tienen los caseros es una maravilla, ni punto de comparación. Además, como salen muchas pitas de una vez podemos congelarlas. Luego se meten en la tostadora y quedan como recién horneadas, listas para rellenarlas de lo que más nos guste.
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Ingredientes:

500 gr de harina
275 ml de agua
7 gr de sal
5 gr de…

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