Recetas de cocina: ARROZ BASMATI, ATÚN PLANCHA Y “CRUDITÉS” DE VERDURAS

February 20th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
arroz basmati
atún
tomate
zanahoria
pimiento verde y rojo
pepino
pimientos piquillo
PROCEDIMIENTO:
  • Cocer el arroz basmati en agua con sal, que quede suelto.
  • Cortar las verduras en cuadraditos muy pequeños, en fina brunoise.
  • Sazonar el atún con sal y pimienta y pasar por la plancha, sin hacerlo demasiado.
  • Para emplatar:
  • Ayudados de un molde cuadrado colocamos el arroz, encima las crudités de verduras, esparcidas por toda la superficie del arroz, los trozos de atún pasados por la plancha, la…

LA COCINA PLURAL

Be Sociable, Share!
Advertisement

Leave a Reply