Recetas de cocina: RABO DE TORO EN OLLA RÁPIDA – VIDEO

March 9th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
rabo de toro
ajo, cebolla, chalota
pimienta, laurel, clavo de olor
vino tinto
aceite de oliva
mantequilla
salsa de soja
harina
PROCEDIMIENTO:
  • Sazonamos el rabo de toro, como bien sabrás la mayoría de las veces lo que encontrarás en el mercado, será rabo de ternera, pero nosotros le daremos el mismo tratamiento, de aquí en adelante por arte de la semántica lo llamaremos rabo de toro.
  • Enharinar y dorar los trozos de rabo.
  • Poner en una olla rápida los trozos dorados, y todos los demás…

LA COCINA PLURAL

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