Recetas a la Carta: Tallarines de radicchio con salmón y frijoles germinados

March 26th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Tallarines de radicchio con salmón y frijoles germinados

Combina las pastas con salsas rápidas y ligeras.

Ingredientes (rinde para 4 personas): 240 g de tallarines de radicchio, 210 g de filetes de salmón, 15 g de frijolitos germinados, 1 calabacín (zucchini) mediano, 1 cucharada de crema de leche para batir, 1 cebollino, 1 manojo de perejil, 1 diente de ajo, aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta.

Preparación:

Hierve el calabacín y conviértelo en puré moliéndolo con el perejil y la crema de leche; salpiméntalos a gusto.

Cuece la pasta en…

Blog Recetas de Cocina

Be Sociable, Share!
Advertisement

Leave a Reply