Recetas de cocina: EL MERENGUE PERFECTO

March 27th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »
Desde que descubrí esta receta de merengue en el blog “Las recetas de Sara” no he vuelto a preparar otro. La receta es de Pastelero, como se lo conoce en varios foros gastronómicos, pero fue la explicación detallada de Sara la que me empujó a prepararlo. No se porqué le tenía miedo al almíbar, si es sencillísimo, tanto que prácticamente se hace solo.
Este merengue es perfecto para elaborar milhojas, torres, decorar tartas…aguanta tieso todo el tiempo que queramos, y para nada suelta…

MIS RECETAS DE COCINA

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