Recetas de hoy: Receta de buñuelos de pescado

April 1st, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Son muchas las veces que nos quedan restos de comida en la nevera, si nos ha quedado algo de pescado cocido y no alcanza para todos, lo mejor es combinarlo con otros ingredientes para lograr un plato nuevo. En este caso podemos hacer unos ricos buñuelos para usar como bocaditos.

Ingredientes (para cuatro porciones):

3 yemas
½ kilo de pescado cocido y desmenuzado
¼ taza de harina
½ cucharadita de sal
pizca de pimienta
1 diente de ajo picado
1 cucharada de perejil picado
3 claras
Aceite para…

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