Recetas a la Carta: CHUPITO DE HUEVAS DE BACALAO CON YOGURT Y CUS-CUS DE BRÓCOLI

April 2nd, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:

Huevas de bacalao

yogur natural sin azúcar

brócoli

PROCEDIMIENTO:

Puede que la mezcla te parezca algo sorprendente, pero el resultado es bueno, la receta original es del recientemente fallecido Santi Santamaría, defensor a ultranza de la “cocina de la abuela”, y gran generador de polémica, alguna vez he expresado mi opinión sobre su maniqueismo culinario… pero ahora no es el momento, lo mejor es hacer sus platos, a los hombres siempre se les recuerda por sus obras, las…

LA COCINA PLURAL

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