Recetas de hoy: Receta de peras con sabayón de naranja al microondas

April 3rd, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Una forma de hacer peras al vino, pero esta vez con vino blanco (mi preferido para la cocina) y al microondas, fácil y rápido.

Ingredientes (para cuatro porciones):

4 peras chicas
300 c.c. de agua
100 c.c. de vino blanco
3 cucharadas de miel
1 ramita de canela
½ cucharadita de coriandro machacado
2 clavos de olor
1 limón

Para el sabayón:

2 yemas
1 huevo
2 cucharadas de Grand Marnier o licor de naranja
1 cucharada de ralladura de naranja
1 ½ cucharada de miel

Preparación:

En un recipiente…

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