Recetas a la Carta: PUDING DE BORRAJA, CHORIZO DE TERNASCO Y JAMÓN DE TERUEL

April 11th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:

Borraja

chorizo de ternasco

jamón de Teruel

huevos

nata

piñones

queso

PROCEDIMIENTO:

  • Cocer y limpiar la borraja, AQUÍ lo hicimos.
  • Cortar la borraja a trozos como de un par de centímetros.
  • Cortar el chorizo de ternasco y el jamón en dados pequeños.
  • Batir los huevos y mezclarlos con un tercio de su volumen de nata líquida.
  • En unos recipientes que sirvan para utilizar en el horno, colocar la borraja, mezclada con el chorizo y el jamón, añadir unos piñones tostados, y completar con la…

LA COCINA PLURAL

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