Recetas de cocina: Receta de frijoles, judías o porotos a la americana

April 11th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Esta receta es muy típica en América del Norte y Centro América. Se utiliza generalmente para acompañar los llamados hot dogs, para nosotros frankfurtes o salchichas. En otras regiones en lugar de porotos los pueden encontrar con el nombre de habichuelas como en Andalucía y Murcia.

Ingredientes (para cuatro porciones):

¼ kilo de porotos (tipo bayo)
1 cucharada de miel
1 cucharadita de mostaza
½ taza de azúcar rubia
½ taza de cebolla cortada en rebanadas
100 gramos de tocino cortado en…

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