Recetas a la Carta: Ceviche de pescado

April 23rd, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Este es un plato latinoamericano, es muy usual encontrarlo en la cocina peruana, pero no vamos a entrar en el tema de donde es originario porque también se consume en otros países. Bastante ya se tiene con el pisco que aún no se ponen de acuerdo si es peruano o chileno. Lo cierto que para los amantes del pescado este es un plato que deberían probar.

Ingredientes:

1 kilogramo de filete de róbalo o corvina o el que gustes
1 litro de jugo de limón
1/4 taza de sal
3 cucharadas de pimentón rojo

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