Recetas de hoy: RATATOUILLE EN ENVASE NO RETORNABLE CON CABALLA A LA PLANCHA

May 16th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
calabacín
berenjena
pimiento verde
pimiento rojo
aj, cebolla
aceite de oliva virgen extra
jamón
caballa
tomillo
hierba buena
PROCEDIMIENTO:
Este plato con nombre afrancesado, no deja de ser algo similar al pisto de Castilla-La Mancha, a la fritada Aragonesa, a la xamfaina Catalana, al tumbet Mallorquín o incluso alún plato similar en el resto de Europa como la Kaputana de Malta… en cualquer caso elementos o productos muy comunes de la dieta mediterránea.
Quizás la diferencia de este…

LA COCINA PLURAL

Be Sociable, Share!
Advertisement

Leave a Reply