Recetas de cocina: EL RETORNO DE LA FIAMBRERA OBRERA, COSTILLAS DE CERDO A LA SOJA CON ENCURTIDOS VARIADOS – COOKBOOKLABORATORY

June 1st, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
Costilla de cerdo
ajos
aceite de oliva
salsa de soja
encurtidos variados
PROCEDIMIENTO:
Freír unos ajos en aceite de oliva, cuando estén dorados sacarlos y freír en ese mismo aceite las costillas de cerdo, que queden doradas.
Cuando estén fritas, desechar la grasa sobrante y añadir un par de cucharadas de salsa de soja, dejar que se impregnen bien un par de minutos en el fuego.
Finalmente añadir los encurtidos: pepinillos, alcaparras, maíz, cebolletas…dejar un par de minutos más en el…

LA COCINA PLURAL

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