Recetas a la Carta: GAZPACHO DE REMOLACHA CON PIÑONES TOSTADOS Y QUESO GORGONZOLA

June 15th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
tomate
pepino
vinagre
aceite de oliva virgen extra
remolacha cocida
sal
PROCEDIMIENTO:
?
Trocear los tomates  y el pepino, con semillas y piel, agregarle unas rodajas de remolacha cocida, muy pocas en relación con el tomate que hayas puesto, es sólo para darle un punto de sabor lejano, un chorrito de vinagre de Jerez, dejar reposar el conjunto en el frigorífico un par de horas.
Transcurrido el tiempo, triturar todo, incorporar poco a poco el aceite de oliva, un par de cucharadas, para…

LA COCINA PLURAL

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