Recetas a la Carta: Receta de cous cous con vegetales al wok

June 16th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

El cous cous es un cereal tradicional del norte de África especialmente de Marruecos y Argelia. Esta hecho a base de sémola de trigo, aporta hidratos de carbono, fibras, hierro y es bajo en grasas, muy nutritivo.

Ingredientes:

2 tazas de cous cous
2 tazas de agua
1 cucharada de mantequilla
Aceite de oliva, c/n
3 zanahorias
2 zapallitos
1 zucchini
1 morrón rojo
1 cebolla
1 diente de ajo
Orégano y albahaca secos
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

En una olla pon las dos tazas de agua,…

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