Recetas de hoy: ENSALADA TEMPLADA DE SALMONETES Y CRUDITES DE VERDURAS

June 19th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »
 de
INGREDIENTES:
salmonetes
calabacín
espárragos trigueros
berenjena
olivas negras
maíz en grano cocido
remolacha cocida
tomate
sal, aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:

Esta es una ensalada para comer templada, y es todo un primer plato.
Para comenzar hay que limpiar, desescamar y sacar los lomos a los salmonetes, esto te lo hará tu pescatero habitual por lo buen cliente que eres, y si no, con tu maestría, y habilidad que te caracteriza lo harás fácilmente.
Cortamos el calabacín en tiras anchas y tiras mas…

LA COCINA PLURAL

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