Recetas a la Carta: Receta de gelatina de tomate

July 3rd, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Esta gelatina es muy útil para acompañar un rico jamón ibérico, un queso fresco o simplemente sobre pan tostado.

Ingredientes (para seis porciones):

2 cucharadas de gelatina sin sabor
¼ taza de agua fría
2 tazas de jugo de tomate
1 cucharada de azúcar
1/ 2 cucharadita de sal
1 hoja de laurel
¼ taza de vinagre
1 ½ cucharadas de jugo de limón

Preparación:

Remoja la gelatina en el agua fría, en otro recipiente calienta media taza del jugo de tomate con el azúcar, la sal y el laurel. Agrega…

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