Recetas a la Carta: Receta de tomates fritos, Domatokeftedes

July 9th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Esta es una receta de origen griego. Sencillamente riquísima, animaos a hacerlo y veréis.

Ingredientes:

1 Kg de tomates muy maduros
2 cebollas
1 manojo de perejil
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta
1 huevo batido
1 taza de harina de garbanzos
4-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Pica los tomates y las cebollas en trocitos muy pequeños, pica muy chiquito el perejil, ponlos luego en un cuenco amplio, agrega el orégano, sal, pimienta y el huevo batido. Mezcla…

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