Recetas a la Carta: VIZCAÍNA CON CONEJO Y CARACOLES EN FUEGO DE LEÑA – VIDEO

July 30th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
conejo troceado
caracoles
ajo, chalota, ajos tiernos
puerro
tomate
pimiento rojo
pimiento choricero
carne picada
caldo de carne
tomillo, romero
PROCEDIMIENTO:
Este plato no es para los que no les gusten los  moluscos gasterópodos provistos de una concha espiral, o sea los caracoles, bichito con cuernos que desata las mas contradictorias fobias y filias, aunque la ingesta de este gasterópodo por el homo sapiens, parece ser que data, según los fósiles encontrados desde la edad del bronce,…

LA COCINA PLURAL

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