Recetas a la Carta: Receta de papas al escalope

August 7th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Una receta que en casa gusta mucho, sea como plato principal o para usar como acompañamiento de un plato a base de carne.

Ingredientes (para seis porciones):

1 kilo de papas o patatas
½ litro de leche
¾ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
¼ taza de mantequilla derretida, nata o crema doble
Champiñones fileteados
200 gramos de queso fresco rallado

Preparación:

Pela las patatas y corta en rodajas finas, pon la leche en una cacerola y en ella cocina las patatas. Cuando  estén tiernas, …

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