Recetas a la Carta: Receta de budín de crema de naranja

August 19th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

En lo personal me gustan muchos los budines y mucho más los que son saborizados con cítricos como este de naranja, ideal para la hora del té,  la pausa de la tarde o como postre.

Ingredientes (para seis porciones):

3 cucharadas de mantequilla
¼ taza de harina
1 taza de leche
4 yemas
½ taza de azúcar
1 cucharada de zumo de naranja
1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
4 claras batidas a nieve

Preparación:

En una cacerola, derrite la mantequilla, agrégale mientras revuelves…

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