Recetas a la Carta: Receta de pastel crema de limón

September 4th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Una tarta o pastel ideal para acompañar un té o café en la tarde o si lo prefieres para el postre. La masa crocante con el ácido de los cítricos nos da una textura y sabor inigualables.

Ingredientes (para ocho porciones):

Para la crema de limón:

¾ taza de agua
¼ taza más 1 cucharada de harina
¼ cucharadita de sal
1 1/3 taza de leche
1 huevo
3 yemas
1/3 taza de zumo de limón
2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón

Para la masa:

1 ¼ tazas de harina
½ cucharadita de sal
1/3 taza de…

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