Recetas de cocina: Receta de sabayón salado al microondas

September 9th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Una salsa diferente que solo te tomará unos quince minutos hacerla,  para acompañar cualquier tipo de pescado.

Ingredientes:

200 c. c. de caldo de pescado
3 yemas
125 gramos de mantequilla blanda
Sal
Pimienta

Preparación:

En un cacerola pon a hervir sobre la hornalla de la cocina  el caldo de pescado hasta que reduzca su volumen y queden unos 50 c. c.  retira, pasa a un recipiente apto para microondas  y deja enfriar.
Luego agrega las yemas y con ayuda de una batidora eléctrica, bate hasta…

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