Recetas de hoy: CREMA DE CALABACIN ASADO CON CEBOLLAS ASADAS DE FUENTES DE EBRO

October 3rd, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
un calabacín
una cebolla de Fuentes de Ebro
sal, pimienta negra
mantequilla, aceite de oliva
queso rallado y cebollino para decorar.
PROCEDIMIENTO:
?
Asar una o dos cebollas de Fuentes de Ebro, depende del tamaño, puedes asarlas en el horno o en el microondas, envolviéndolas en un recipiente con papel film culinario, pero mucho mejor si pudieras darle el tono ahumado de las brasas.
Asar también un par de calabacines de idéntica manera, mucho mejor en brasa el tono ahumado cambia…

LA COCINA PLURAL

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