Recetas a la Carta: Receta torta ángel o angel cake

October 3rd, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Una torta de mucha fama, en todas partes del mundo, con una textura muy suave y muy aireada. Es útil para usar como postre ya que podemos rellenarla con  la variante que queramos. Si tenéis algo de creatividad, doy por seguro que sorprenderéis a tu familia. Pero si aún no tienes la práctica puedes capacitarte o formarte tomando un curso sobre repostería.

Ingredientes (para ocho porciones):

1 taza de harina
½ taza de azúcar impalpable
1 taza de azúcar
10 claras
2 cucharadas de agua fría
½…

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