Recetas de cocina: CHUTNEY DE MELOCOTON DE CALANDA

October 4th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
melocotones de Calanda
vinagre
azúcar moreno
jenjibre fresco
jenjibre en polvo
azafrán de Teruel
PROCEDIMIENTO:
?Seguramente, en algún restaurante, habrás encontrado en la carta algún pescado o carne acompañado como guarnición, con la palabra chutney de…(alguna fruta o verdura), intento explicarte que es esto, (sólo para neófitos, los “pofesionales” saltarse el texto en rojo, bueno o saltarse todo e ir a hacer alguna cosa más interesante, en vez de perder el tiempo leyéndome)…
Si…

LA COCINA PLURAL

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