Recetas a la Carta: BEBIDA DE VENDIMIA

October 13th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
vino tinto o mosto
frambuesas
hierbabuena
hielo en cubos
cava o champán
PROCEDIMIENTO:
Esta bebida la puedes hacer con mosto, el tiempo, y modo ideal es cogerlo mientras estas estrujando las uvas, si no es posible, no hay problema se hace con vino.
Esta bebida o similar, se la he visto hacer a David de Jorge, el “estilizado” y gran cocinero vasco.
Colocar en un vaso grande, las frambuesas, la hierbabuena y el vino o mosto, dejarlo macerar un par de horas, si puedes esperar, si tienes…

LA COCINA PLURAL

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