Recetas de hoy: JUDIAS VERDES CON QUINOA

October 21st, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
judías verdes
quinoa
sal
aceite de oliva virgen extra
jamón
PROCEDIMIENTO:
Muy buena esta combinación, para probarla.
Cocer la quinoa con igual volumen de agua, yo lo he hecho con caldo de pollo, para que la “dicha sea doble”, hasta que quede sin caldo, no olvides sazonar.
Cocer una vez limpias las judías verdes o vainas, que así las llaman en algunos sitios, en agua con sal, si son tiernas unos 20 minutos.
Colocar una lámina de jamón de Teruel entre dos platos y llevarla al microondas,…

LA COCINA PLURAL

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