Recetas de cocina: Receta de paupiettes de acelga al microondas

October 21st, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

No se dejen impresionar mucho por el nombre de paupiettes, no son más que hojas de acelgas arrolladas y con un relleno dentro. Hoy las hacemos en el micro así que solo nos llevará unos treinta minutos.

Ingredientes  (para cuatro personas):

14 hojas grandes de acelgas con sus tallos
2 puerros picados
1 cebolla picada
100 gramos de tocino o panceta ahumada picada
200 gramos de ricotta
1 huevo
4 cucharadas de queso parmesano rallado

Ingredientes para la salsa:

150 gramos de crema de leche o…

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