Recetas de cocina: Receta de risotto con jamón crudo

October 25th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

En nuestra casa cuando decidimos hacer risotto, lo hace mi hijo menor. La verdad es que le gusta hacerlo y le queda muy pero muy rico, como mucha de otras recetas que hace dentro de curso de jefe de cocina que esta haciendo. Esta receta lleva un poco de tiempo en la hornalla pero bien vale la pena.

Ingredientes (para tres porciones):

1 cucharada de cáscara de limón cortada en juliana finita
¾ taza de cebolla picada
1 diente de ajo aplastado
50 gramos de jamón crudo Ibérico cortado en juliana

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