Recetas a la Carta: TIRAMISÚ DE LIMÓN – QUE SEPAS QUE EL FINAL NO EMPIEZA HOY

November 2nd, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
3 huevos
50 gr. de azúcar
250 gr. de queso mascarpone
el zumo de dos limones
3 gr. de sal
PROCEDIMIENTO:
Mezclar las yemas de los huevos hasta que blanqueen con el azúcar, mejor si usas azúcar glass.
Añadir el queso mascarpone y un poco de sal (resalta el sabor) y mezclar hasta que quede una crema fina.
Añadir el zumo de un par de limones y mezclar.
Batir las claras a punto de nieve.
Mezclar con movimientos envolventes con la mezcla anterior.
Colocar en una copa de cóctel un poco de la…

LA COCINA PLURAL

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