Recetas a la Carta: BORRAJA CON CRUJIENTE OREJA DE CERDO

November 13th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

BORRAJA FOREVER…con crujiente oreja de cerdo, no se puede resistir.
?
INGREDIENTES:
borraja
oreja de cerdo cocida
salsa de carne
sal, pimienta
aceite de oliva virgen extra
PROCEDIMIENTO:
Limpiar y cocer las borrajas, reservar.
Para la oreja de cerdo hemos utilizado una comercial ya cocida, también puedes cocerla en olla rápida durante 30 minutos con una cebolla y un par de hojas de laurel, esta que hemos utilizado esta adobada en pimentón, cortarla en tiras finas y sofreírla, para que quede bien…

LA COCINA PLURAL

Be Sociable, Share!
Advertisement

Leave a Reply