Recetas a la Carta: Receta de Falafel de la cocina Árabe

November 14th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Una receta vegetariana, cuyo origen se remonta a los albores de la civilización, según dicen se encuentra en relatos bíblicos, así que la podemos ubicar geográficamente en el Medio Oriente. Se trata de una croqueta a base de garbanzos procesados o triturados y después se cocina en aceite, también se puede cocinar en el horno y así hacerla un poco más saludable.

Ingredientes:

250 gramos de garbanzos
½ taza de cebolla de verdeo
¼ taza de perejil
2 dientes de ajo
1 cucharada  de sal
1…

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