Recetas de cocina: PATATAS BRAVAS EN ESPIRAL, LAS MEJORES DE LA MARGEN IZQUIERDA DEL RÍO HUERVA

November 22nd, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Corte clásico de las patatas bravas

INGREDIENTES:
patatas
sal
aceite de oliva
Para el falso alioli:
huevo
medio diente de ajo
aceite de girasol
Para la salsa de tomate:
tomates naturales maduros
ajo
chalota
sal, azúcar, pimienta negra
aceite de oliva
caldo de carne
PROCEDIMIENTO:

Dejemoslo claro, patatas “arolianas”, que en esto de los “copyrigsses” hay alguno que se cree que ha inventado la crema de coliflor, y hay que pagar royalties por ello, este hombre (dejando claro que en absoluto me disgusta su…

LA COCINA PLURAL

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