Recetas a la Carta: TIMBAL DE CARPACCIO DE GAMBAS SOBRE TOMATE Y AGUACATE

December 6th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

INGREDIENTES:
aguacate
tomates
gambas
mahonesa
guindillas piparras
cebolletas, pepinillos…
zumo de limón
ralladura de limón
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
?Pelar el aguacate y cortar a cuadraditos, aliñar con un poco de aceite de oliva y reservar.
Pelar el tomate y utilizar sólo la carne exterior del mismo, sin semillas, cortar a cuadraditos, aliñar con sal y aceite de oliva, reservar.
Pelar las gambas y cortar por la mitad y a su vez en trozos, aliñar con zumo de limón y ralladura del mismo, dejar…

LA COCINA PLURAL

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