Recetas de hoy: TORTILLA ABIERTA DE CALABAZA JAMÓN Y QUESO – TORTILLA – PIZZA

December 19th, 2011 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Este tipo de tortillas se caracteriza porque no les vamos a dar la vuelta.
INGREDIENTES:
calabaza
jamón
queso
huevos
sal, pimienta
mantequilla
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
?Para poder hacer esta tortilla es estrictamente necesario que uses una sartén que a su vez puedas meter en el  horno, porque al no darle la vuelta la acabamos de cuajar en él.
Cortar la calabaza en dados como de un centímetro de lado y cocinarla con un poco de mantequilla y aceite de oliva en una sartén, que quede practicamente…

LA COCINA PLURAL

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