HUEVOS REVUELTOS CON BACALAO

January 9th, 2012 by chef Leave a reply »

INGREDIENTES (para 4 comensales)

500 gramos de bacalao desalado

8   huevos

1 guindilla (pequeña)

4 dientes de ajo

2 cucharadas de crema de leche

PREPARACIÓN:

Desmigamos el bacalao ya desalado y bien escurrido.  En una sartén ponemos un poco de  aceite y doramos ligeramente los ajos cortados a láminas junto con la guindilla. En un bol batimos los huevos  y mezclamos con                 la crema de leche y el bacalao desmigado. Ponemos nuevamente una sartén a calentar con fuego medio y echamos           la mezcla, revolviendo continuamente.

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