Recetas de cocina: Receta de zarzuela de mariscos

April 1st, 2012 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Otra sugerencia para esta Semana Santa, sobre todo aquellos que mantienen la tradición y no comen carnes rojas. De todas  maneras esta receta la podéis hacer en cualquier época del año.

Ingredientes (para ocho personas):

¼ taza de aceite + 3 cucharadas de aceite
1 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
400 gramos de calamares rebanados y limpios
½ kilo de tomates pelados y picados
Salsa picante
½ taza de vino blanco seco
½ taza de caldo de pescado
2 cucharadas de coñac
1 hoja de…

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