Recetas de hoy: Receta de cuscús con hortalizas

April 25th, 2012 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Una receta con un buen aporte de hidratos de carbono complejos aportados por el cuscús, vitaminas, minerales y antioxidantes, aportados por las verduras, además muy baja en calorías lo que la hacen una receta especial para cuando estamos haciendo dieta.

Ingredientes (para cuatro porciones):

250 gramos de cuscús
100 gramos de cebolla
200 gramos de calabaza
100 gramos de zanahoria
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
60 ml de aceite de oliva
Una pizca de sal
Pimienta

Preparación:

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