Recetas a la Carta: Receta de Salsa Mahonesa

November 19th, 2012 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Hoy vamos a elaborar una salsa mahonesa o mayonesa hecha a base de huevo y aceite. De origen Menorquín. La mahonesa es una de las salsas más utilizadas en la cocina para acompañar gran variedad de platos  y también nos sirve como base en la  elaboración de otras salsas como la conocida salsa rosa.

Ingredientes:

1 huevo (a temperatura ambiente)

1 vaso de aceite de girasol

1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

En primer lugar, cascaremos el huevo y lo colocamos en el vaso de la batidora….

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