Recetas de hoy: Receta de Puré de Castañas

December 25th, 2012 by Recetas de Cocina Leave a reply »

La castaña es un fruto seco protagonista  actualmente solo de los meses de otoño e invierno.

Antiguamente, durante mucho tiempo, las castañas  fueron la base fundamental  de la alimentación de la población de muchos países en Europa, hasta el descubrimiento y la introducción de la patata.

Contienen pocas grasas y es uno de los frutos secos con menos contenido calórico. Casi la mitad de su composición está formada por hidratos de carbono, lo que la convierte en un alimento energético.

Podemos…

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