Recetas a la Carta: Receta de Crema de aguacate con Langostinos

March 27th, 2013 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Hoy cocinaremos un primer plato muy original, rico y nutritivo. El ingrediente principal es el aguacate, muy popular en la cocina vegetariana como sustituto de la carne.
El aguacate es un fruto cuya característica alimentaria principal es su riqueza en grasas. La ventaja de ésta grasa es que está formada por ácidos grasos insaturados, es muy rico en vitamina D, E  y minerales

Ingredientes:

2 Aguacates
1 cebolleta
200 ml. De nata líquida
12 langostinos cocidos
Zumo de limón
Caldo de verduras

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