Recetas de cocina: Receta de Calamares en su Tinta con Arroz

May 26th, 2013 by Recetas de Cocina Leave a reply »

calamari on sauce

Hoy cocinaremos unos calamares en su tinta, se trata de un primer plato nutritivo y original.
Los calamares, son moluscos poco grasos, contienen proteínas de calidad y minerales como el hierro y el magnesio, si bien su contenido en colesterol es considerable.
El arroz por su parte, nos aportará hidratos de carbono.

Ingredientes

1 k. De calamares
2 bolsas de tinta
1 cebolla grande
1 cucharada de harina
Aceite de oliva virgen extra
Sal
200 gramos de arroz
200 ml. De caldo de pescado
2 dientes…

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