Recetas de cocina: Brie

October 17th, 2013 by Recetas de Cocina Leave a reply »

brie cheese and cracker

El queso Brie es tradicional de Francia, originario de la región francesa Brie. Aunque el término brie se utiliza genéricamente para referirse a este tipo de queso, que se elabora en muchos otros  lugares del mundo. Tan solo dos variedades tienen la denominación de origen, en Francia, el  Brie de Meux y el Brie de Melun.

Características

Se elabora con leche cruda de vaca, aunque hay algunas variedades que se fabrican incluyendo durante su elaboración alguna hierba aromática o se le añade…

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