Recetas a la Carta: Sal

November 2nd, 2013 by Recetas de Cocina Leave a reply »

Sea salt

Hablar de la sal es referirse al condimento más utilizado en la cocina. Es el aderezo más antiguo que se conoce puesto que en la antigüedad se utilizaba como conservante de las carnes y pescados: gracias a la sal los alimentos les duraban meses, una importante ayuda para la supervivencia.

Como dato curioso, que refleja la importancia que ha tenido la sal a lo largo de la historia, recordemos que en Roma se pagaba a los soldados con sal y de ahí procede la palabra salario.

Así, cabe destacar…

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